- scissione dei grassi
- хим. расщепление жиров
Dictionnaire polytechnique italo-russe. 2013.
scissione dei grassi
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lipolisi — li·po·lì·si s.f.inv. TS biochim. scissione dei grassi neutri in glicerolo e acidi grassi {{line}} {{/line}} DATA: 1957. ETIMO: comp. di 1lipo e lisi … Dizionario italiano
saponificazione — sa·po·ni·fi·ca·zió·ne s.f. TS chim., industr. 1a. trasformazione di un grasso o di un olio vegetale o animale in sapone | scissione di un grasso in glicerina e acidi grassi mediante alcali, acidi, enzimi o vapore d acqua surriscaldato 1b.… … Dizionario italiano
